Каталог продукции

Продукция » Молочная промышленность » Консерванты

Консерванты

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения.

Полибиом - антимикробный агент используется для повышения сроков хранения и подавления микробиологической активности. Натуральный консервант высокой эффективности.

Натамицин - В отличие от других консервантов, натамицин действует в основном на грибы, но не просто замедляет рост, а в принципе не даёт им появляться в продукте. Также при применении натамицина, не происходит ухудшения органолептики и пищевой ценности продукта.
Компания ООО “Прайд” представляет вам натамицин, а также готовые растворы-суспензии с концентрацией 5% для легкого внесения и улучшения растворимости.

Низин - Низин обладает тормозящим действием на определенные виды грамположительных бактерий. Он не влияет на истинные грамотрицательные бактерии и не оказывает действия на дрожжевые клетки и плесневые грибы.

Наименование	Назначение	Состав	Особенности продукта	Дозировка	Фасовка
Полибиом	Широкий перечень молочных продуктов	50% - эпсилон-полилизина 50% - мальтодекстрина	Антимикробный агент используется для повышения сроков хранения и подавления микробиологической активности. Натуральный консервант высокой эффективности.	20-50 гр. на тонну	Банка 1 кг
Натамицин	Сыры полутвердые, твердые, сгущенное молоко	(Е235)	Натамицин действует в основном на грибы, но не просто замедляет рост, а в принципе не даёт им появляться в продукте		Пластиковая банка 0,5 кг
М3Бакт5	Сыры полутвердые, твердые, сгущенное молоко	жидкий р-р натамицина 5% (аналог р-р натамицина DelvoCid)	Готовый раствор натамицина		Канистра 5 л
Низин	Молочные продукты, начинки, соусы	Е234 Низин. Замедляет развитие грамположительных бактерий)	Позволяет снизить уровень тепловой обработки и повысить качество готового продукта	0,01 – 0,015	Пластиковая банка 0,5 кг
Сорбиновая кислота	Широкий перечень молочных продуктов + масложировая продукция	Сорбиновая кислота. Е200		0,01 – 0,015	Мешок 25 кг
Сорбат калия	Широкий перечень молочных продуктов + масложировая продукция	Калиевая соль сорбиновой кислоты. Е 202	Замедляет развитие микроорганизмов – плесневых грибов, дрожжей, некоторых видов бактерий	0,01	Мешок 25 кг
Бензоат натрия	Широкий перечень молочных продуктов.	Соль бензойной кислоты Е211	Подавляет жизнедеятельность дрожжевых грибков и плесневых бактерий	0,01	Мешок 25 кг

Обратитесь к нам за качественной документацией и рекомендациями по применению!

Каталог продукции

Консерванты

Навигация

Продукция